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Das erste Premium-Schneidebrett aus original logo plexiglas 03

Das erste Premium-Schneidebrett aus original logo plexiglas 03

Handgefertigt für kochbegeisterte Amateure und Profis aus der bayerischen Schneidebrettmanufaktur: Hochfunktionale Fassungslos® Schnittplätze stellen Standardprodukte aus Holz-, Glas- oder Kunststoff in den Schatten. Unsere ästhetischen Schneidebretter lassen nichts eindringen, sind stets hygienisch einwandfrei und halten ewig.

Schneidebrett

Keine hässlichen Verfärbungen durch Flüssig­keiten Granat­apfel, Rote Beete und Co. hinter­lassen auf Holz oder Kunst­stoff blei­bende Erinne­rung­en. Bei PLEXIGLAS® dringt nichts durch. Mit einem Wisch ist alles weg.

Schneidebrett

Ohne anhaf­ten­de Gerüche Oft riechen Schneide­unter­lagen noch lange nach Gebrauch un­angenehm nach Schnitt­gut-Düften. Das ge­schlossene Mate­rial der Fassungslos-Schneide­bretter nimmt sich rein gar nichts davon an.

Schneidebrett

Effizien­ter Work­flow: ein­faches, präzises Arbeiten und Abkippen Professionelles Arbeiten auf beson­ders stabilen Füßen. Trennen Sie so­fort Spreu vom Wei­zen und kippen Sie mit leich­ter Hand alles sauber ab.

Schneidebrett

Hy­gie­ne und Rei­ni­gung auf Top-Niveau Bak­te­rien und Keime adé. Da sich alles ganz leicht von der glat­ten Ober­fläche löst, rei­ni­gen Sie das Schnei­de­brett im Hand­um­dre­hen mit einem feuch­ten Lap­pen und Spül­mittel.

Schneidebrett

Ästhetisches Design für Anspruchs­volle – auch beliebt als Geschenk Das clean designte Schneide­brett ist so einzig­artig schön, dass es Ihnen koch­begeisterte Verwandte und Freunde aus der Hand reißen werden.

Schneidebrett

Nachhaltig schön. Trotz täg­licher Nutzung über Jahre hin­weg Erb­stück für Ihre Enkel: Alterungs­beständiges PLEXIGLAS® hält und hält. Selbst nach zig Jahren täglichem Gebrauch sieht Ihr Brett edel aus.

Schneidebrett

Keine häss­lichen Ver­fär­bungen durch Flüssig­keiten Granat­apfel, Rote Beete und Co. hinter­lassen auf Holz oder Kunst­stoff blei­bende Er­in­ne­rungen. Bei PLEXIGLAS® dringt nichts durch. Mit einem Wisch ist alles weg.

Schneidebrett

Ohne an­haf­ten­de Ge­rüche Oft rie­chen Schnei­de­un­ter­la­gen noch lan­ge nach Ge­brauch un­an­ge­nehm nach Schnitt­gut-Düf­ten. Das ge­schloss­ene Ma­te­ri­al der Fass­ungs­los-Schnei­de­bretter nimmt sich rein gar nichts davon an.

Schneidebrett

Ef­fi­zi­en­ter Work­flow: ein­faches, präz­ises Ar­bei­ten und Ab­kip­pen Prof­ession­elles Ar­bei­ten auf be­son­ders stab­ilen Füßen. Tren­nen Sie so­fort Spreu vom Wei­zen und kip­pen Sie mit leich­ter Hand alles sau­ber ab.

Schneidebrett

Hy­gie­ne und Rei­ni­gung auf Top-Niveau Bak­te­rien und Keime adé. Da sich alles ganz leicht von der glat­ten Ober­fläche löst, rei­ni­gen Sie das Schnei­de­brett im Hand­um­dre­hen mit einem feuch­ten Lap­pen und Spül­mittel.

Schneidebrett

Äs­theti­sches Design für An­spruchs­volle – auch be­liebt als Ge­schenk Das clean de­signte Schnei­de­brett ist so ein­zig­artig schön, dass es Ihnen koch­be­geis­ter­te Ver­wandte und Freunde aus der Hand reiß­en wer­den.

Schneidebrett

Nachhaltig schön. Trotz täg­licher Nut­zung über Jahre hin­weg Erb­stück für Ihre Enkel: Alterungs­be­ständig­es PLEXIGLAS® hält und hält. Selbst nach zig Jahren täg­lichem Ge­brauch sieht Ihr Brett edel aus.

Schneide­bretter

Schneidebrett aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT "M"

Das platzsparende Schnittwunder für die kleine Küche
Maße: 40 x 30 x 2 cm
89,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Kombi aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT-KOMBI "M"

Für professionell ambitionierte Hobbyköche mit wenig Platz
Maße: 66 x 30 x 4 cm
124,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Auffangschalen aus Acrylglas

AUFFANGSCHALEN "M"

Zur Kombination mit vorhandenen Schneidebrettern Größe M
Maße: 13 x 30 x 4 cm
39,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT "L"

Viel Raum für die Zerkleinerung von großen und kleinen Dingen
Maße: 50 x 35 x 2 cm
119,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Kombi aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT-KOMBI "L"

Unser Tipp: effizientes Arbeiten für professionelle Zeitsparer
Maße: 76 x 35 x 4 cm
159,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Auffangschalen aus Acrylglas

AUFFANGSCHALEN "L"

Zur Kombination mit vorhandenen Schneidebrettern Größe L
Maße: 13 x 35 x 4 cm
44,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT "XL"

Ein Brett wie ein Block mit „Ooh-Effekt“: der repräsentative Dauergast auf Arbeitsflächen
Maße: 55 x 40 x 4 cm
298,00 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Kombi aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT-KOMBI "XL"

Mit diesem Schnittplatz glänzen große Küchen – viel zu schön zum Verstauen im Schrank
Maße: 97 x 40 x 5,5 cm
349,00 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Auffangschalen aus Acrylglas

AUFFANGSCHALEN "XL"

Zur Kombination mit vorhandenen Schneidebrettern Größe XL - präzises Abkippen garantiert
Maße: 21 x 40 x 5,4 cm
69,00 € zuzüglich Versand

Schneidebrett aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT "M"

Das platzsparende Schnittwunder für die kleine Küche
Maße: 40 x 30 x 2 cm
89,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Kombi aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT-KOMBI "M"

Für professionell ambitionierte Hobbyköche mit wenig Platz
Maße: 66 x 30 x 4 cm
124,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Auffangschalen aus Acrylglas

AUFFANGSCHALEN "M"

Zur Kombination mit vorhandenen Schneidebrettern Größe M
Maße: 13 x 30 x 4 cm
39,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT "L"

Viel Raum für die Zerkleinerung von großen und kleinen Dingen
Maße: 50 x 35 x 2 cm
119,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Kombi aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT-KOMBI "L"

Unser Tipp: effizientes Arbeiten für professionelle Zeitsparer
Maße: 76 x 35 x 4 cm
159,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Auffangschalen aus Acrylglas

AUFFANGSCHALEN "L"

Zur Kombination mit vorhandenen Schneidebrettern Größe L
Maße: 13 x 35 x 4 cm
44,90 € zuzüglich Versand

Schneidebrett aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT "XL"

Ein Brett wie ein Block mit „Ooh-Effekt“: der repräsentative Dauergast auf Arbeitsflächen
Maße: 55 x 40 x 4 cm
298,00 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Kombi aus Acrylglas

SCHNEIDEBRETT-KOMBI "XL"

Mit diesem Schnittplatz glänzen große Küchen – viel zu schön zum Verstauen im Schrank
Maße: 97 x 40 x 5,5 cm
349,00 € zuzüglich Versand

Schneidebrett-Auffangschalen aus Acrylglas

AUFFANGSCHALEN "XL"

Zur Kombination mit vorhandenen Schneidebrettern Größe XL - präzises Abkippen garantiert
Maße: 21 x 40 x 5,4 cm
69,00 € zuzüglich Versand

Servier­bretter und Früh­stücks­brettchen

SERVIERBRETT SCHWARZ

SERVIERBRETT SCHWARZ

Das edle Esserlebnis für Vor-, Haupt- und Nachspeise
Maße: 29,8 x 21 x 1 cm
34,90 € zuzüglich Versand

SERVIERBRETT KLAR aus Acrylglas

SERVIERBRETT KLAR

Die schicke Grundlage für Vor-, Haupt- und Nachspeise
Maße: 29,8 x 21 x 1 cm
29,90 € zuzüglich Versand

FRÜHSTÜCKSBRETTCHEN aus Acrylglas

FRÜHSTÜCKSBRETTCHEN KLAR

Die kleine Schönheit für den täglichen Vesper-Gebrauch
Maße: 21 x 14,8 x 1 cm
14,90 € zuzüglich Versand

SERVIERBRETT SCHWARZ

SERVIERBRETT SCHWARZ

Das edle Esserlebnis für Vor-, Haupt- und Nachspeise
Maße: 29,8 x 21 x 1 cm
34,90 € zuzüglich Versand

SERVIERBRETT KLAR aus Acrylglas

SERVIERBRETT KLAR

Die schicke Grundlage für Vor-, Haupt- und Nachspeise
Maße: 29,8 x 21 x 1 cm
29,90 € zuzüglich Versand

FRÜHSTÜCKSBRETTCHEN aus Acrylglas

FRÜHSTÜCKSBRETTCHEN KLAR

Die kleine Schönheit für den täglichen Vesper-Gebrauch
Maße: 21 x 14,8 x 1 cm
14,90 € zuzüglich Versand

Tablet­halter

TABLETHALTER WEISS

TABLETHALTER WEISS

Die ideale Ergänzung: Alles im Blick beim Kochtutorial-Video
Maße: 30 x 14,5 x 20 cm
87,00 € zuzüglich Versand

TABLETHALTER KLAR aus Acrylglas

TABLETHALTER KLAR

Die ideale Ergänzung: Alles im Blick beim Kochtutorial-Video
Maße: 30 x 14,5 x 20 cm
87,00 € zuzüglich Versand

Steelie

STEELIE

Die schwenkbare Verbindung für Handy und Tablets zum Halter
Maße: 3,1 x 3,1 x 0,5 cm
29,80 € zuzüglich Versand

TABLETHALTER WEISS

TABLETHALTER WEISS

Die ideale Ergänzung: Alles im Blick beim Kochtutorial-Video
Maße: 30 x 14,5 x 20 cm
87,00 € zuzüglich Versand

TABLETHALTER KLAR aus Acrylglas

TABLETHALTER KLAR

Die ideale Ergänzung: Alles im Blick beim Kochtutorial-Video
Maße: 30 x 14,5 x 20 cm
87,00 € zuzüglich Versand

Steelie

STEELIE

Die schwenkbare Verbindung für Handy und Tablets zum Halter
Maße: 3,1 x 3,1 x 0,5 cm
29,80 € zuzüglich Versand

Nichts für Hacker
Der erste Schnitt in die perfekte Ober­fläche tut noch weh. Über die Jahre werden noch viele weitere hinzu­kommen. Feinste Schnitt­linien verleihen der Ober­fläche im Laufe der Zeit seine edle Patina. Wie bei hoch­wertigem Leder hält das ausdrucks­starke Material für Gene­rationen. Wer nicht mit dem Hack­beil auf die Schneide­bretter einschlägt, hat ein Leben lang Freude daran.

FAQ

Gibt es Schnitte im Brett?

Ja, und anders als bei allen bisher gewohnten Produkten aus Plexiglas ist das sogar ausdrücklich erwünscht. Ansonsten wäre Plexiglas ja härter als die Messerklinge, diese  würde darunter leiden und sehr schnell stumpf werden.

Verkratzt das Brett nicht beim Schneiden?

Offene glatte Schnittspuren mattieren den Bereich auf dem häufig geschnitten wird im Laufe der Jahre. Ich finde sogar daß wunderbare Muster entstehen die genau zeigen welche Schneidegewohnheiten der Koch hat.

Werden die Messer nicht sehr schnell stumpf?

Plexiglas ist weicher als Stahl und doch so hart dass die Messerschneide kaum in die Oberfläche eindringt. Somit spielt es für die Schnitthaltigkeit der Messer eine eher untergeordnete Rolle. Die Güte des Messerstahls und die Schnittführung des Benutzers tragen sehr wesentlich zur Erhaltung der Schärfe bei.

Verfärbt sich das Brett im Laufe der Zeit?

Nein, das Brett verfärbt sich nicht. Und das ist eine fantastische Eigenschaft von Plexiglas. Die hohe Oberflächenhärte und die ausgezeichnete Abrieb-und Chemikalienbeständigkeit verhindert das Eindringen von Farbstoffen. Auch werden die Farbstoffe nicht eingeschlossen, da sich die Schnittspuren nicht verschließen. Hier kannst du die Hygiene sehen.

Nimmt das Brett Gerüche an?

Nein, das Brett nimmt keine Gerüche an. Und das ist eine fantastische Eigenschaft von Plexiglas. Die hohe Oberflächenhärte und die ausgezeichnete Abrieb-und Chemikalienbeständigkeit verhindert das Anhaften oder Eindringen von Gerüchen. Auch werden die Gerüche nicht eingeschlossen, da sich die Schnittspuren nicht verschließen. Hier kannst du die Hygiene sehen.

Sammeln sich Bakterien auf dem Brett?

Nein, es sammeln sich keine Bakterien auf dem Brett. Und das ist eine fantastische Eigenschaft von Plexiglas. Die hohe Oberflächenhärte und die ausgezeichnete Abrieb-und Chemikalienbeständigkeit verhindert das Eindringen und Anhaften von Bakterien. Auch werden die Bakterien nicht eingeschlossen, da sich die Schnittspuren nicht verschließen. Hier kannst du die Hygiene sehen.

Wie soll ich das Brett reinigen?

Darf das Brett in die Spülmaschine? Handwäsche mit einem weichen Küchenschwamm und einer Spülmittellösung reicht aus. Keine Scheuermittel und keine scharfen Reiniger wie z. B. Alkohol oder Spiritus verwenden. Das Brett soll nicht in die Spülmaschine.

Was ist der Unterschied zwischen Acrylglas und Plexiglas®?

Die schnelle Antwort: Es ist das Gleiche. Die ausführliche Antwort: Acrylglas ist die Materialbezeichnung, Plexiglas® ist der wohl bekannteste Markenname für Acrylglas, dessen Erfinder übrigens ein Deutscher, nämlich Otto Röhm war. Heute gehört Röhm zu Evonik.

Warum hat das Brett keine Saftrille?

Wir finden dass die Saftrille überflüßig ist. Da Plexiglas® adhäsive Eigenschaften hat, bleiben die Flüssigkeiten auf dem Brett stehen. Auch kann man das Brett ohne Rille viel leichter abwischen. Wenn Du zudem die Auffangschalen verwendest, wirst Du sehen wie praktisch das ist. Es geht so gut wie nichts daneben.

Darf ich heiße Töpfe auf dem Brett abstellen?

Nein, es würde möglicherweise ein Abdruck entstehen der Dir nicht gefällt. Plexiglas ist allerdings bis 85° C hitzebeständig.

Ist das Brett rutschfest?

Ja, absolut. An der Unterseite sind sehr hochwertige transparente Antirusch-Bumpons von der Firma 3M angebracht. Dies gilt ebenfalls für die Auffangschalen.

Warum kostet das Brett mehr als eines von Ikea?

Das Schneidebrett wird in unserer bayrischen Acrylmanufaktur in vielen Arbeitsschritten von Hand gefertigt. Jedes Brett ist ein Unikat. Und Plexiglas ist einer der teuersten und hochwertigsten Kunststoffe die es gibt. Stell Dir mal vor, das Schneidebrett der Größe L wiegt immerhin 4,2 kg!

Wie lange hält das Brett?

Das Brett hält ewig. Plexiglas ist unübertroffen alterungs-und witterungsbeständig da es nahezu UV-undurchlässig ist. Es ist 11 mal bruchfester wie Glas und hat durch die extrem hohe Oberflächenhärte und dadurch eine sehr geringe Abnutzung. Beachte unsere Reinigungs-und Pflegehinweise und Du kannst es sogar an Deine Enkel weitergeben.

Kann man das Brett wieder aufpolieren, abschleifen oder die Kratzer entfernen?

Das könnte man machen. In der Praxis hat das noch kein Anwender für nötig erachtet.

Benötigt das Brett besondere Pflege?

Nein, es braucht keine besondere Pflege. Du sollst es aber pfleglich behandeln! Damit Du lange eine Freude damit hast, hier einige Hinweise: nicht darauf hacken, keine heißen Töpfe darauf abstellen, keine Scheuermittel verwenden, keine scharfen Reinigungsmittel, nicht werfen, kein offenes Feuer ans Brett.

Warum ausgerechnet Plexiglas®?

Weils das Beste vom Besten ist. Weder Gerüche, noch Farbstoffe oder Bakterien können anhaften. Es ist 11mal bruchfester wie Glas und hat durch seine extrem hohe Oberflächenhärte eine sehr geringe Abnutzung. Es ist unübertroffen alterungs-und witterungsbeständig, das hält ewig.

Gibt es das Brett auch farbig?

Nein. Wir haben lange überlegt ob wir auch farbige Bretter fertigen sollen. Durch die unübertroffene Transparenz von Plexiglas® ist das Brett ein Hingucker und ein optischer Blickfang. Und was ich so wunderbar finde, dass die oft so schönen und teuren Küchenarbeitsflächen optisch nicht gestört oder unterbrochen werden. Das sieht wirklich edel aus. Das ist EssThetik pur, das ist unser Fassungslos Scheidebrett aus Plexiglas!

Über uns

Thomas und Max Enggruber

Handgefertigt in Bayern
Entwurf, Design und Herstellung unserer Produkte findet aus­schließlich in unserer bayerischen Manufaktur in Germering statt. Das Acrylglas-Handwerk ist unsere Leiden­schaft. Wir sind ein Team begeisterter Hand­werker. Alle unsere Produkte werden in vielen Arbeits­schritten aus Acrylglas / PLEXIGLAS® von Hand gefertigt und qualitäts­geprüft.

Thomas und Maxi Enggruber Geschäfts­leitung

Hersteller-Infos
Chemikalienbeständigkeit

PLEXIGLAS® ist gut beständig gegen anorganische Substanzen, Säuren und Laugen niedriger Konzentrationen, Salze und Salzlösungen. PLEXIGLAS® ist nicht beständig gegen organische Verbindungen, Chlorkohlenwasserstoffe, Ketone und Ester. Also Reinigen Sie Ihr Schneidebrett einfach mit Spülmittel. Weiter Infos unter : https://www.plexiglas.de/de/service/produktinfo/chemikalienbestaendigkeit.

Fester Stand
Schneidebrett und Schalen haben an der Unterseite aufgeklebte Antirutsch-Bumpons von 3M. Diese verhindern das Wegrutschen und geben einen sicheren Stand.
Festigkeit
Das Material ist zwar 11x bruchfester wie Glas ist aber nicht unzerstörbar. Hacken Sie nicht auf dem Brett und lassen Sie es nicht fallen.
Hitzebeständigkeit
Das Schneidebrett ist bis 80° hitzebeständig und reagiert auf übermäßige Hitze. Stelle Sie keine heißen Töpfe ab, das gibt unschöne Abdrücke.
Schaben
Hartnäckige Anhaftungen die z.B. beim Mehlieren von Schnitzeln entstehen, können Sie einfach mit unserem Fassungslos-Eiskratzer (Schaber) entfernen. Der Abwasch ist dann nicht so mühselig.
Spülmaschine
In der Regel ist eine Handwäsche ausreichend. Bis 80° ist gegen einen Waschgang in der Spülmaschine nichts einzuwenden (wenn´s reinpasst).
Verfärbungen
Grundsätzlich verfärbt das Schneidebrett nicht. Es gibt aber ein paar stark färbende Lebensmittel, wie z.B. frischer Kurkuma (der ist wirklich ekelhaft und den vermeide ich tunlichst). Verwenden Sie wenn´s wirklich hartnäckig ist, Fettreiniger oder EFA (Einer für Alles, von Das blaue Wunder). Aber Rote-Bete-Saft zum Beispiel macht dem Brett überhaupt nichts aus.
Verkratzen
Schnitte im Brett sind ausdrücklich erwünscht. Aber außerhalb des Schnittbereichs soll es so bleiben wie es ist, nämlich durchsichtig und glänzend. Also verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel oder kratzige Schwämme.